インテリジェントパッケージング – 未来が到来しました

With all aspects of our lives becoming smarter and more intelligent, packaging is not too far behind. Consumer expectations are becoming increasingly high, and industries across the spectrum are upgrading their products and systems to become smarter, and provide exceptional customer experience. The packaging industry is no exception, and has already started using intelligent packaging to meet consumer demands. Although intelligent packaging is still largely in its development stage, its market cost is already valued at $1.06 billion. Gone are the days when the sole purpose of packaging was protection of goods and branding. Today, with changing lifestyles and the risks of packaged food, consumers want much more from packaging and intelligent packaging is the answer. But before we go any further, let’s find out what exactly is intelligent packaging.

インテリジェントパッケージングとは何ですか？

化学、生化学、食品技術、物理学、電子工学などのさまざまな分野が結集し、インテリジェント包装という形で画期的なソリューションを提供します。インテリジェント包装の主な目的は、「感知」し、「情報を提供」することで、製品の品質が劣化しているかどうかを示すことです。インテリジェント包装は、製品の保管、使用、消費期限に関する消費者が知るべき情報を提供します。インテリジェント包装は、感知、検出、追跡、記録、通信といった独自の機能を活用して、保存期間の延長、品質と安全性の向上、情報提供、潜在的な問題の警告を可能にします。インテリジェント包装は、インジケーターやマイクロセンサーを使用してその機能を果たします。一部のスマート インテリジェント包装の特徴 は：

1. 時間-温度履歴 - 外部環境の温度は、食品の保管、輸送、流通において直面する最大の課題の1つです。インテリジェントパッケージングは、温度変化を管理し、製品の消費に関連する可能性のあるリスクについて消費者に警告するインジケーターを提供することを目的としています。一部のインジケーターは、流通チェーン全体で時間とともに発生する温度変化を示すこともできます。これらのインジケーターは、温度履歴に応じてパッケージに不可逆的な物理的変化を生じさせます。

2. 微生物成長指標 – これらの指標は、パッケージ内で生成される可能性のあるガスやその他の揮発性物質の兆候を感知することにより、包装食品内の微生物の増殖を監視します。また、これらの指標は食品製品のpH値も監視し、これらすべてが食品の状態を示します。これらの指標はこれらの要因に視覚的に反応し、最終消費者や小売業者に食品の品質や安全状態の可能性について警告し、適切な対応について消費者に教育します。

3. 光保護 – 光は輸送中に損傷を引き起こす一般的な原因です。光や紫外線は食品製品内で化学反応を引き起こすため、光からの保護はすべての包装において重要な機能です。インテリジェント包装は、紫外線にさらされると色が変わる独自のインクや顔料を使用することでこの問題に対処し、最終消費者に次の行動を促します。

4. 物理的衝撃インジケーター – 衝撃インジケーターは、輸送中に製品が潜在的に損傷を引き起こす衝撃を受けたかどうかを示します。他のインジケーターと同様に、これらもエンドユーザーや他の関係者に潜在的な損傷について視覚的に警告します。取り扱いが不適切であった場合でも、これらのセンサーはその出来事に関する情報を提供し、この情報は責任を明確にし、不適切な取り扱いを抑止し、損傷によるコストを削減するための対策を講じるのに役立ちます。

5. 漏れ指標 – これらの指標は、流通チェーン全体においてパッケージに漏れが発生したかどうかの情報を提供します。これらの指標は、物質の漏れだけでなく、ガスの漏れも示します。例えば、CO2濃度が減少し、O2が増加すると、微生物の増殖やその後の腐敗につながる可能性があります。

インテリジェント包装はアクティブ包装と混同してはなりません。アクティブ包装は、配送チェーン全体を通じて食品製品が最良の状態を保つことを保証するフィルムを使用します。一方、インテリジェント包装は、製品の鮮度や腐敗の可能性について消費者や小売業者に警告します。しかし、インテリジェント包装には想像以上に高度な機能があります。インテリジェント包装の技術は、偽造品の識別、スマートフォンを活用した消費者エンゲージメントの向上、鮮度レベルや製品の有効期限を明確に表示することで食品廃棄を防ぐなどに応用できます。また、インテリジェント包装は、医薬品業界においても重要な役割を果たします。患者が服用時間や服用量を守っているかを客観的に監視し、さらには製造業者と共有することも可能です。

インテリジェント包装の利点は否定できないものであり、それはブランドオーナーにインテリジェント包装への移行を促し、消費者体験を向上させるだけでなく、消費者との相互作用を強化し、品質の新たな基準を設定し、従来の包装方法が直面していた課題に対応しています。これは、インテリジェント包装に課題がないという意味ではありません。実際には課題があります。スマートまたはインテリジェントな材料の使用、手頃な価格、容易な入手可能性、そして消費者教育が、インテリジェント包装における最大の課題です。それにもかかわらず、包装業界にとっては非常にエキサイティングな未来であり、すべての注目がインテリジェント包装の発展に向けられています。